トマトスープ成功しました！

家づくりスタッフのグルメ

2006.07.21

こんにちは。

先日は「ロールキャベツ失敗談」を書きましたが、
今日は「トマトスープ成功談」を書きたいと思います。

「トマトスープ」は、私の兄が好きでよく母が作ってくれた料理です。

私はあまり好きではなかったのですが、一人暮らしをしてみると
大して好きでなかった母の料理も恋しくなるもので

母に電話をして作り方を聞き、作ってみました。
作り方はとても簡単なんです。

１玉ねぎ･じゃがいも･キャベツ･ニンニク･トマト･ベーコンを切る。
２水を入れた鍋に切った野菜･ベーコンを入れる。
３トマトジュース･塩･コショウ･コンソメスープの素を加える。
４後は20分～30分コトコト煮る。

切って、煮るだけまさに「男の料理」私の母らしい料理です。

おいしく出来たのはよかったのですが、
たくさん作りすぎてまだ余ってます･･･。

今日の夕飯も「トマトスープ」かな･･･　

ちなみにトマトスープの上に写っているのは、「アボガド」です。
漬物ではありません(^-^;